Gourmandises de Paderne

C’était au mois de Janvier. Les gourmandises étaient au rendez-vous à la fête médiévale de Paderne.

 

Paderne est une petite ville de l’arrière-pays en Algarve. Ces villes de l’intérieur sont moins peuplées que les villes du bord de mer et gardent un caractère bucolique, bordées par les vergers d arbres traditionnels de cette région du sud du Portugal.

 

 

Oliviers, caroubiers, amandiers, partagent l’espace agricole avec néfliers, orangers, grenadiers, etc., qui marquent les paysages aux goûts et aux saveurs méditerranéens.

Paderne fête en début d’année ses origines lointaines. Troubadours, musiciens et danseurs sont invités à la parade qui parcourt les rues étroites de la ville.
 

Mais c’est sans doute le déploiement de gourmandises qui au premier lieu, attire l’attention.

 

Si on a une petite faim, plusieurs sortes d’établissements vendent des mets diversifies, les sandwiches, les pizzas, les rôtis, les salades ou quelques plats typiques du sud du Portugal.

 

Nous avons goûté à plusieurs spécialités sucrées et moins sucrées. Et avons aussi fait le tour des petites boutiques qui longeaient les rues de Paderne.

 

Et nous avons apprécié les musiciens, les danseurs, les danseuses et les spectacles de rue.